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≪ほまれや酒舗ブログ 今日も酒日和 猫日和≫


横浜市の下町、弘明寺商店街の有名酒店『ほまれや酒舗』店長からのお知らせや、インサイダー情報をこっそり掲載します。
パンフに載ってない玉川限定品!
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    JUGEMテーマ:日本酒
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    さて、この玉川、取扱店のなかでも限られた商品。

    もろみが発酵する際の微炭酸なシュワシュワをそのまま瓶詰め。
    この手法は人の手で手間をかけるからこそ出来る、少量生産。

    搾る際に圧力をかけず、
    濾過や加水、火入れなども全くなし。

    生まれ出た酒には手を加えない、
    手つけずの旨味を楽しんでください♪

    ★限定品★
    ★要冷蔵 クール便★

    京都府 木下酒造
    玉川純米吟醸手つけず原酒 五百万石 (生酒)
    720ML¥1889

     
    |15:36| 地酒 | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
    完売御礼・八海山麹だけでつくったあまさけ(甘酒)につきまして
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      お知らせが遅くなりましたが、
      11/26に
      商品ID 25825695
      豊盃 活性にごり酒 雪燈籠(1.8L) 2,365円(税込)
      および
      が完売となりました。

      なお、その他のボジョレーヌーボー2015も完売間近です。

      商品ID 16990937
      新潟県 八海山 麹だけでつくったあまさけ(825g) 864円(税込)ですが工場増築にて量産の体制とお知らせいたしましたが、
      注文集中のため数量限定にて入荷しております。

      ただいまおひとりさま1本にてお願いしておりますが、
      早期に完売する場合もございます。
      申し訳ございません。
      ※再入荷は12月中旬とのことですが
      確実な決定が出ておりません。
      ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。
      |23:29| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
      播州一献新酒入荷しました!
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        JUGEMテーマ:日本酒
        例年より3週早く蔵入りの播州一献の新酒です。
        兵庫北錦米使用、精米65%
        播州一献のなかの最もスタンダードなので、まずこの酒から!
        柔らかさの中に新酒らしいフレッシュさあり。
        ★要冷蔵 クール便★
        兵庫県 山陽盃酒造
        商品ID 69568542
        播州一献 純米無濾過生原酒(1.8L) 2,700円(税込)
        商品ID 69568543
        播州一献 純米無濾過生原酒(720ml) 1,404円(税込)

         
        商品ID 43236308
        播州一献 純米超辛口 火入れ(1.8L) 2,484円(税込)も新酒到着です!
        |13:47| 地酒 | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
        到着!雪の茅舎純米吟醸しぼりたて
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          JUGEMテーマ:日本酒
          シルキースノーを追うように登場!
          「甘・辛・酸」のバランスが取れた素晴らしい新酒!
          爽やかさとまろやかさが相まった旨味、軽めだが鋭いキレ。

          ★季節限定酒★
          ★要冷蔵 クール便★
           
          秋田県 齋彌酒造店
          商品ID 52371593

           
          |14:47| 地酒 | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
          玉川の最初の新酒!しぼりたて生原酒
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            JUGEMテーマ:日本酒
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            先週でしたか、
            玉川の営業担当さんがいらっしゃいまして。
            今回の販売店行脚が10日間くらいだと。
            もちろん、京都から車で来ています!!

            で、この日も茨城→千葉→横浜→町田という弾丸スケジュール。あっぱれ(;´д`)

            コーヒーの香りが全く感じられない、換気の悪い喫煙ルームで( ノД`)…ぐぬぬぬ。

            26BY実績をお褒め頂いたり、
            お互い飼っている白黒猫の話など。
            はたまたPTA 会長になったから
            これからは会長と呼んで!(とか、もはや脱線しすぎw

            いやいや
            これから約半年の酒作りで忙しいですからね、許しましょうw

            さて、この玉川、ラベルも一新。
            ファースト玉川らしく爽やかじゃあございませんか。

            うん、
            立ち香より含み香が立つ。
            新酒らしい、あわい発泡感。
            印象は爽やかなスタートの1本。

            ★要冷蔵 クール便★

            京都府 木下酒造
            玉川しぼりたて生原酒
            1.8L¥2119
            720ML¥1059
             
            |03:02| 地酒 | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
            たまにはドイツワイン?
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              JUGEMテーマ:酒類情報発信
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              最近、白ワインのリースリングの酸味がお昼の番組などでも注目されていますね。

              瓶詰めの過程で贅沢なコールドスタイル製法を用い、
              独自のまろやかさを持つ白ワインです!

              モーゼルらしい甘味を楽しんでください。





              ★開けやすいスクリューキャップ★

              ドイツワイン
              ヴァインハウス シュロス コブレンツ
              クリュースラーター ザンクト ミヒャエル リースリング カビネット白
              750ML¥1296
              |15:15| ワイン | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
              美穂さんの造る、美穂(びほ)
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                JUGEMテーマ:日本酒
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                女性杜氏の美穂さん
                今回は携わるようになってから初めての規模で設備投資をしているとのこと。
                原料処理の要である蒸米機を最新に。
                美穂さんの長年の夢、だそうです。

                すべて富久長をより高い水準に引き上げるための設備とのことで、
                これ以外の設備も取り入れて奮闘中だそう。

                そんな態勢の27BY 第1号。
                広島もみじ酵母で、ほんのり香り華やかに。

                ★要冷蔵 クール便★

                広島県 今田酒造本店
                富久長いちばんしぼり純米吟醸無濾過本生 美穂(びほ)
                1.8L¥2916
                720ML¥1512
                 
                |11:41| 地酒 | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
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