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≪ほまれや酒舗ブログ 今日も酒日和 猫日和≫


横浜市の下町、弘明寺商店街の有名酒店『ほまれや酒舗』店長からのお知らせや、インサイダー情報をこっそり掲載します。
円熟の秋にむけて。
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    クーラー故障、酷暑にお祭り、続いて連休。
    疲れがたまって ど〜〜にも効率が悪い。
    数字がぐるぐるする。
    まるで子どもの宿題の進み具合のよう・・・((+_+))

    日も落ちたころ、ボジョレーヌーヴォー発注はひと段落しましたが、
    ひやおろしの登録は追い付かない。
    もちろん登録できないという事はブログも・・・★

    ツイッターは ぼちぼち「こんなの入荷〜」なんてできるのですが、
    (ちなみに店長がインスタ、フェイスブック担当。)
    ブログのリンクね・・・。
    (ああ、IT屋、実名出してやりたいわ。)

    さてさて、気分を変えて。

    地元・丹後産の美味しいコシヒカリを100%使用。
    よりまろやか、ふくよかに仕上がった秋の限定酒。
    飯米にこだわり醸している蔵元です。

    京都府 白杉酒造
    商品ID 134700558
    商品ID 134700578
    白木久 円熟純米原酒(720ML) 1,458円(税込)


    |22:20| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
    8月最終日((+_+))
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      今日も35度、暑いですね(*´Д`)。
      もう始まってる学校もあるけれど、
      ワタシも宿題山積みです★

      連休が1週遅れ、
      ひやおろしの入荷、新しいものは値札・在庫訂正・ブログ。
      ボジョレーヌーヴォー発注締め切り。
      9月から値上げ蔵の価格訂正。
      ぬううう、重なりすぎじゃ★

      そんなこんなで ブログが遅延気味ですが、
      店内にはぞくぞくとオレンジ色のラベルが増えております。

      新潟県生まれの酒米・越淡麗を用い、
      お米の特徴を生かした芳醇な純米吟醸。
      上品な香りとふくらみある豊かな味わいの秋季限定品。
      商品ID 134671406
      越乃景虎 越淡麗 純米吟醸酒 限定品(1.8L) 3,240円(税込) 
      商品ID 134671488

      |12:50| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
      ひやおろし、秋酒その2(西)
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        どしどし来るので 1回限りの入荷も多いです。お早めにどうぞ♪

        広島県 今田酒造本店
        富久長純米吟醸ひやおろし秋櫻
        1.8L¥2965・720ML¥1515
        ★発売中★

        岐阜県白木恒助商店
        達磨正宗 淡墨桜純米ひやおろし
        1.8L¥2366・720ML¥1132
        9月中旬入荷予定

        京都府 白杉酒造
        白木久 円熟純米原酒
        1.8L¥2916・720ML¥1458
        入荷★

        京都府 木下酒造
        玉川自然仕込山廃ひやおろし
        1.8L¥2484・720ML¥1242
        9月9日入荷予定

        兵庫県山陽盃酒造
        播州一献 純米吟醸ひやおろし
        1.8L¥3132・720ML¥1728
        ★入荷

        奈良県 梅乃宿酒造
        梅乃宿純米吟醸ひやおろし
        1.8L¥2808・720ML¥1404
        9月6日入荷予定

        島根県 吉田酒造
        月山純米ひやおろし
        1.8L¥2538・720ML¥1286
        9月6日入荷予定

        香川県 川鶴酒造
        川鶴 さぬきよいまい純米ひやおろし
        1.8L¥2916・720ML¥1458
        9月3日入荷予定

        佐賀県 天吹酒造
        天吹秋に恋する純米酒
        1.8L¥2808・720ML¥1404
        ★入荷★

        他のお酒も、今後の予定がわかり次第ご案内いたします☆
        ★8/28・29 休業させていただきます★
        |00:37| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
        ひやおろし、秋酒その1(東)
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          「ひやおろし・秋酒」入荷日のご案内です。
          どしどし来るので 1回限りの入荷も多いです。お早めにどうぞ♪

          青森県三浦酒造
          豊盃 特別純米あきあがり
          1.8L¥3200・720ML¥1600
          入荷
          お取り置きはお受けできません★
          どちらかのサイズ1本限り★

          福島県 仁井田本家
          穏 純米熟成生酒
          1.8L¥2592
          9月上旬入荷予定

          穏 純米吟醸ひやおろし
          1.8L¥3780・720ML¥1890
          9月上旬入荷予定

          にいだしぜんしゅ秋あがり
          1.8L¥3456・720ML¥1728
          10月上旬入荷予定

          岩手県 菊の司酒造
          菊の司純米原酒茜
          1.8L¥2700・720ML¥1350
          9月上旬入荷予定

          宮城県 佐浦
          浦霞 純米ひやおろし
          1.8L¥2873・720ML¥1448
          9月14日入荷予定

          秋田県齋彌酒造店
          雪の茅舎純米吟醸ひやおろし
          1.8L¥3024・720ML¥1620

          雪の茅舎秘伝山廃純米吟醸ひやおろし
          720ML¥1836

          雪の茅舎山廃純米ひやおろし
          1.8L¥2484・720ML¥1296
          雪の茅舎全品9月2日入荷予定

          群馬県 聖酒造
          聖 若水50純米吟醸INDIGO赤ひやおろし
          1.8L¥2916・720ML¥1458
          9月4日入荷予定

          聖 若水60特別純米ひやおろし
          1.8L¥2700・720ML¥1350
          入荷★

          石川県 車多酒造
          天狗舞山廃純米ひやおろし
          1.8L¥3024・720ML¥1512

          長野県 豊島屋
          神渡 旨口純米原酒ひやおろし
          1.8L¥2430・720ML¥1350
          8月31日入荷予定

          新潟県 尾畑酒造
          超真野鶴超辛口純米ひやおろし
          1.8L¥2916・720ML¥1458

          真野鶴純米1901ひやおろし
          1.8L¥2916・720ML¥1458

          真野鶴全品9月9日入荷予定

          新潟県諸橋酒造
          越乃景虎 越淡麗純米吟醸秋限定酒
          1.8L¥3240・720ML¥1620
          8月下旬入荷予定

          神奈川県大矢孝酒造
          残草蓬莱 特別純米ひやおろし
          1.8L¥2808・720ML¥1404
          入荷★

          秋田県栗林酒造店
          春霞 栗ラベル特別純米山田錦ひやおろし
          1.8L¥3240・720ML¥1620
          9月上旬入荷予定

          秋田県秋田清酒
          出羽鶴 純米秋あがり
          1.8L¥2592・720ML¥1296
          ★発売中★

          山形県 冨士酒造
          栄光冨士 純米吟醸秋酒
          1.8L¥2700・720ML¥1400
          8月下旬入荷予定

          栄光冨士 純米大吟醸生詰熟成ひやおろし
          1.8L¥3240・720ML¥1799
          ★発売中

          千葉県 寒菊銘醸
          寒菊Ocean99燈海
          1.8L¥2916・720ML¥1458
          入荷★

          |00:34| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
          今年も!ファン待望の八海山 ねり粕入荷!
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            今年も登場!
            お酒を搾った後に出る新鮮な酒粕を熟成させ、旨み・甘みの増した芳醇な粕。
            酒粕の旨味成分がたくさん含まれているので、塩以外は何も加えることなく美味しい漬物・粕漬け等が造れます。
            〜この容器(袋)を使ったカンタン浅漬け〜(商品の裏に記載)

            1.本品に塩大さじ3を混ぜる
            2.1の「床」に野菜を入れる
               例:キュウリ1本、大根1/6本、にんじん1/4本など
            3.一晩から二晩冷蔵庫で寝かせる
              お召し上がりの前に水で軽く粕を洗い流す
            ※塩を足しながら床は数回使用できますが、食材の水分で痛んだり旨みが薄くなったら新しい物に取り替えてください。
            野菜を漬けた後の粕にみそを混ぜて、魚や肉の粕漬けもできます。

            新潟県 八海山
            商品ID 10902995


            |17:51| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
            秋の足音
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              急に秋の風・・・そんななか、昨日 待望のクーラー取り換え!
              2号よ、よく1台で頑張ってくれた!!
              人間も頑張った!

              そんなわけで家から持参したクリップ扇やサーキュレーターも撤収。
              それでも冷えすぎて寒いくらい。
              ああ・・・クーラーって素晴らしい。

              しかしながら 朝8時半過ぎから店を開けなくてはならなかったので
              1日が長いこと長いこと(*´Д`)

              さて、日差しは暑いけど
              そろそろ秋の足音。

              上品できめ細やかな旨味と爽やかなキレが心地好いお酒。
              塩味のしっかり効いた乾物や干物と相性は抜群です。

              秋田県 秋田清酒
              商品ID 108330169
              商品ID 108330179


              |17:34| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
              熟す前のメロンの香り。
              0
                先週のお休み、急遽 子どもの用事で渋谷や新宿を行ったり来たり。
                その日は10キロも歩いてました。

                昨日(水)のお休みは、みなとみらい。
                ピカチュウ大発生チュウを今年も。
                しかし、昨年 初めてやった「船上グリーティング」
                (たくさんのピカチュウがわさわさとボートで揺られて行きます)に翻弄され
                (どの辺までボートが来るかわからない)
                しかも灼熱。いま思い出しても暑い☆

                というわけで今年は15じころから繰り出して
                15:30の屋内での大行進をみたり、
                その途中で「船上〜」のみなさんの撤収に出くわしてスカイダック
                (今年の船は水陸両用!)
                から降りるさまが見れたり。
                今年初登場のイーブイ大行進(といっても広場でフォークダンスなど!)
                も観れました。
                学習して、屋内や日暮れという割と効率よい回りかたをした・・・。
                耳が揺れる姿に悶絶して まあ情熱を燃やしてましたけども・・・ちなみに8キロ歩いてた('ω')ノ  

                さて、
                まだ若い、熟す前のメロンのような香りとクリーミーな香りを併せ持つ。
                やや辛口の綺麗なタイプで冷やでスッキリ飲みたいタイプ。

                魚貝や野菜、
                夏の時期だとホタテ・カキ・白身魚の昆布〆などと合いますよ。

                宮城県 萩野酒造
                商品ID 134224418
                商品ID 134224425

                |01:03| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
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