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≪ほまれや酒舗ブログ 今日も酒日和 猫日和≫


横浜市の下町、弘明寺商店街の有名酒店『ほまれや酒舗』店長からのお知らせや、インサイダー情報をこっそり掲載します。
お味噌汁の魔法
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    今日は父母もいなくて、ワンオペでわちゃわちゃしてたものの、
    お約束のお客様が。
    特別支援学校の生徒さんが先生とお味噌を買いに来てくれました。

    そして午後、出来上がったお味噌汁をみんなで届けてくれました。

    緊張しながら
    「美味しいので飲んでください」っていう子。
    「アンケートをお願いします」っていう子。
    みんなに囲まれて、熱い視線を浴びながら、
    藤方豆腐店さんの豆腐や油揚げ、そしてワカメの入った具だくさんのお味噌汁。

    アンケートには
    「もっとおいしくするにはどうしたらいいか」と。
    「今でもとっても美味しいけど、みんながおいしくな〜れって作ってくれたのでとても美味しいですよ。」と。
    おいしくな〜れが最後の調味料だもんね。

    バイバイしたときにはタッチしてくれた子もいて
    なんだか愛おしく、可愛かったです。

    おうちでもまた魔法をかけて作ってほしいな。

    ごちそうさま('ω')ノ。


    |00:29| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
    雪の茅舎日本酒ヌーボー
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      ブログが全然追いついていません★

      日付変わりましたが火曜はワンオペ状態。
      店長も配達は後から増えたりで出るのが遅くなっていました。
      火曜は比較的ヒマなのに、忙しかった((+_+))

      「甘・辛・酸」のバランスが取れた素晴らしい新酒!旨い!
      爽やかさとまろやかさが相まった旨味、軽めだが鋭いキレ。

      ★要冷蔵 クール便★

      秋田県 > 齋彌酒造店
      |00:03| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
      ボジョレーあと少し!
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        3連休いかがお過ごしでしょうか?
        え〜と、ボジョレーヌーボーも2種類になりました。

        ちょい強気で1ケース増やしてしまい、いま弱気です((+_+))
        あなたさまの出たばかりのお給料でお待ちしておりますので!!

        とくにルーデュモン!お願いします!
        色も美しく、濃い!
        ワタシは先日 牛のタタキと合わせました!
        (蒔田の美味しいお肉屋さんで予約して買いました←おすすめ(^^♪

        今年のNHKプロフェッショナル仕事の流儀に出演の仲田氏の手掛けるヌーボー。
        ガメイは完熟して初めて真価を発揮するという信念から古樹(ヴィエイユヴィーニュ)にこだわる。
        標高400メートルの畑で通常より遅い収穫。
        3回の選果、30%を樽熟成など今年の注目のヌーボー。


        |13:14| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
        忠孝13年古酒!
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          3原酒のブレンド古酒。

          13年古酒
          (2012年度泡盛鑑評会優等賞受賞酒)、
          忠孝原酒9年古酒 、
          よっかこうじ3年古酒 。
          2018年の今を追及した和食に合うブレンディング古酒としてリリース!
          社長自らがブレンドを手掛け、
          未発売の秘蔵古酒を贅沢に使用!

          2018年限定のプレミアム古酒です!!
          沖縄県・本島南部 忠孝酒造

          |13:05| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
          青山フラワーマーケットとのコラボラベルで!
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            ヌーボーの製造工程で約15%しか取れないプレス果汁だけで造られたヌーボー。
            しっかりしたタンニンと凝縮感の1本!
            青山フラワーマーケットとの美しいコラボラベル。
            スクリューキャップ。
            ★ご予約分の後の店頭在庫になりますため、完売の際はご了承下さい★
            ★ご予約価格とは異なります★
            ★税込み2268円の品 sale!★



            |14:03| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
            ピスドリューボジョレーヴィラージュヌーボー
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              世界中で親しまれるNo.1ブランド登場!1955年以来契約農家とのフレッシュで果実味溢れる味わいのワインを造ります。
              スクリューキャップ。
              ★ご予約分の後の店頭在庫になりますため、完売の際はご了承下さい★
              ★税込み2484円の品 sale!★



              |14:00| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
              ルイテット、2018も金賞受賞
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                速報:ボジョレー・ヌーボー品評会 リヨン杯2018金賞受賞

                昨年までポットという瓶を使用していましたが今年から製造をやめたため瓶が変更になりました。
                よく似たデザインの瓶になっています。

                ★ご予約分の後の店頭在庫になりますため、完売の際はご了承下さい★



                |13:57| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
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