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≪ほまれや酒舗ブログ 今日も酒日和 猫日和≫


横浜市の下町、弘明寺商店街の有名酒店『ほまれや酒舗』店長からのお知らせや、インサイダー情報をこっそり掲載します。
最後の〆は‼️
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    今年は飛騨牛と神戸牛の特別焼き肉‼️

    特に神戸牛のサーロインは(人*´∀`)
    |21:43| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
    蔵元様まわり最後
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      岐阜 醴泉 酒の会 始まり。

      今年の「醴泉」の改良点等、細かく説明を解説していただきました。
      特に今年は精米をしっかり行うことで
      「吸水・蒸米・麹」に劇的な変化が出たこと、それに伴い米が溶けるのに綺麗なお酒が出来たこと等をしっかりとお伝えいただきました。

      そのあとに利き酒。
      個人的には30BYの特別本醸造・純米吟醸 山田錦はすばらしいできでした。
      柔らかい口当たりと米の甘味とふくよかさ。
      同時に綺麗な香りを感じてのど越しよくキレる。

      今年の「醴泉」は注目ですよ‼️

      #岐阜県 #玉泉堂酒造 #醴泉 #横浜 #弘明寺 #ほまれや酒舗
      |21:40| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
      蔵元様まわり2日目その1
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        蔵元様まわり2日目

        午前中は矢尾酒造様へ。

        いや〜〜〜
        熱い方です‼️
        お話していて楽しかった〜( ≧∀≦)ノ

        また、試飲したお酒もわくわく(゜∀゜*)(*゜∀゜)
        矢尾さんの情熱が凄く伝わるお酒でした。

        今後の展開が楽しみな蔵元様です(≧∇≦)b

        #滋賀県 #矢尾酒造 #鈴正宗 #横浜 #弘明寺 #ほまれや酒舗
        |21:38| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
        蔵元様まわり
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          本日は竹内酒造を訪問。
          地元主体の「香の泉」
          派手さはありませんが柔らかく後味がきれいなお酒「唯々」
          コストパフォーマンスが素晴らしい「明尽」
          を造るお蔵です。

          今回は「唯々」を10タイプ試飲しました。
          全体的に立ち香は控えめですが穏やかで柔らかい旨味あるお酒。
          お料理を生かす「縁の下の力持ち」なお酒です。

          まだ当店で取り扱いが出来るかどうかはわかりませんが、気持ちだけはしっかりと伝えることは出来たと思います。
          今後の展開が良い方向に行くことを願って。

          #滋賀県 #竹内酒造 #唯々 #横浜 #弘明寺 #ほまれや酒舗
          |21:33| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
          鰻に鮎に。
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            暑い日にサッパリと飲めるよう、ライト感覚のドライタイプ。
            ウナギ需要が伸びるシーズン、ウナギの油をサッパリと流し込む酸とキレが特徴で「爽快辛口!」。
            キリッと引き締まる、のど越し鮮やかな辛口酒。

            このお酒が出ると必ず食べたくなるのが
            「鮎」!
            塩焼きはもちろんのこと、セゴシ・甘露煮・一夜干し(○_○)!!

            兵庫県 山陽盃酒造

            商品ID 60086568
            商品ID 60086569
            播州一献 純米 夏辛(720ml) 1,404円(税込) 

            |14:42| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
            ポークと!百十郎青波
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              ほまれや大型連勤も終わりまして・・・。
              ツイッター、連休中にバーベキューをしているツイートも散見されました。
              肉!特にポークにおすすめのお酒。
              ちなみに本日 店長は岐阜の蔵へと出張中。
              豚ではなく、牛に魅かれて玉泉堂(←引かれて善光寺ではないw)。

              見た目のように爽快!比較的軽やか。
              五百万石使用、
              後口もすっきり♪
              BBQ、豚しゃぶ、アスパラベーコンなど豚肉と相性良し!
              鮎の塩焼きなども良し!

              岐阜県 林本店
              |14:21| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
              勝ち星か負け星か、七星。
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                横浜のチームも4月に記録的な連敗をしてましたが…
                勝ち星をつかんでもらいたいものです(^_^;)

                こちら、山形県産出羽の里を用いた夏の星シリーズ。
                瑞々しさがあり、フルーティな1本!

                ★要冷蔵 クール便★

                山形県 冨士酒造
                栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 七星(1.8L)3240円(税込)

                |20:15| - | comments(0) | - | posted by ほまれや酒舗・店長&店長のヨメ
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